桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日郴州讯（通讯员 罗江(luójiāng)涛）6月8日，一场以红豆(hóngdòu)、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺大比拼活动(huódòng)在桂东县新坊乡圩街里热闹上演，以“豆”为媒，带火一方(yīfāng)乡域经济。 村厨大赛现场(xiànchǎng)。（钟卓文 摄） “请各位村厨将完成的菜品有序送到评审区进行品评。”随着铜锣敲响(qiāoxiǎng)，一道道秀色可餐(xiùsèkěcān)、香气袭人的可口(kěkǒu)菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道(dào)名叫菌汤菊花豆腐菜品(càipǐn)相好、寓意好、口感佳，一看就食欲满满！”在活动现，评审区的评委们对(duì)“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆(dàdòu)，是大众熟知(shúzhī)的食物，其从“出生”到“成材”每个阶段都(dōu)可以衍生成各类食物或(huò)物品，每个环节都倾情“付出”。新坊乡以“豆文化”为主题(zhǔtí)，组织4个村海选出的村厨开展现场菜肴制作评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺(chúyì)比拼，带动周边乡村(xiāngcūn)农副产品展销，推进乡域经济健康有序发展，带活乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛，我特意(tèyì)从长沙赶回来凑凑热闹(còurènào)，等会再去看看龙溪瀑布！”来至沙田镇的游客望着人来人往的活动现场说。 近年来(jìnniánlái)，新坊乡以“四城(sìchéng)建设”为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆、齐云山、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村(xiāngcūn)”建设，规整规划村居布局(bùjú)，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展蜂糖柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃(míhóutáo)等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年(nián)新坊(xīnfāng)乡游客量达20万人次，全乡1000亩蜂糖柰李、2000亩高山冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜、200亩猕猴桃种植基地生产(shēngchǎn)的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展(fāzhǎn)空间不断壮大。 “老板，你家卖(mài)的冷水米是个什么价位，我能(wǒnéng)用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民罗满华手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜(shìyí)。 为助力农文旅融合发展(fāzhǎn)，带动更多农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销(zhǎnxiāo)各类商品，活动现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节。“豆票”可(kě)到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的(de)(de)角度出发，激发广大(guǎngdà)游客、嘉宾、群众购买土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着菜品(càipǐn)。（钟凤侣 摄） 400余张(yúzhāng)“豆票”让来自全县及周边县市的19家土特产销售商、31家小吃摊、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好不(bù)热闹。 “你好，来(lái)看看(kànkàn)这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既能上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司人员正在向前(xiàngqián)来咨询招聘信息的新坊乡新坊村村民介绍。 今天的新坊乡热闹非凡，除了(chúle)厨艺展示、农副产品(nóngfùchǎnpǐn)展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来(jìnniánlái)，桂东县坚持党建引领，充分利用各类活动现场，整合各项工作(gōngzuò)，加大宣推力度，打好政策(zhèngcè)组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实(zǒushí)群众(qúnzhòng)路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决群众疾苦，促进乡村善治、自治，共同创造祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往(rénláirénwǎng)。（邓焱萍 摄） 12道“豆(dòu)肴”、22道特色(tèsè)菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明乡风。 “办(bàn)一次会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续坚守初心，不断探索，依托(yītuō)现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展，促进乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏(dènghóng)表示。